飲食から転職するには？20代が狙える職種と後悔しない進め方

閉店作業を終えて、終電に近い電車に乗る。スマホで来月のシフト表を開くと、土日はまた全部埋まっている。そのまま「飲食から転職」と検索した方もいると思います。

先に結論をお伝えすると、飲食から転職できるかどうかは、飲食の経験があるかないかより、どの職種を選ぶかで大きく変わります。同じ「未経験から」でも、求人より応募者のほうがずっと多い職種もあれば、人が足りずに募集が続いている職種もあります。

厚生労働省の統計で見た飲食業の働き方、転職先ごとの入りやすさと月の給与の目安、ホール・キッチン・店長それぞれの経験がどこで評価されるか、転職すると休みや収入がどう変わるかを、順に整理しました。在職中の進め方と、実際に飲食から移った人の話も載せています。

飲食から転職する人は多い？数字で見る飲食業の働き方

飲食業（統計上の区分は「宿泊業，飲食サービス業」）の離職率は25.1%で、全16産業のなかで最も高くなっています。新卒で入った人の半数以上が3年以内に職場を離れていて、労働時間は全産業の平均より月12時間長く、年間休日は8日ほど少ない、というのが公的統計から見える姿です。

飲食を辞めたいと思うのは、我慢が足りないからではありません。統計の上でも、多くの人が同じ理由で動いている業種です。

飲食業の離職率は、全産業で最も高い

厚生労働省の「令和6年雇用動向調査」によると、宿泊業，飲食サービス業の離職率は25.1%でした。1年間で、働いている人のおよそ4人に1人が職場を離れた計算です。全産業計の14.2%を大きく上回り、2位のサービス業（他に分類されないもの）の20.3%と比べても差があります。

パートタイムの人が多い業種なので、そのぶん数字が高く出ている面はあります。ただ、フルタイムの一般労働者に限っても離職率は18.1%で、やはり高い水準です。入職率も28.4%と高く、人の入れ替わりが激しい業種だといえます。

参考：厚生労働省

新卒で入った人の半数以上が、3年以内に辞めている

新卒で就職した人が3年以内に辞めた割合（令和4年3月卒業者）を産業別に見ても、宿泊業，飲食サービス業は大学卒で55.4%、高校卒で64.7%と、どちらも全産業で最も高くなっています。全体の平均は大学卒33.8%、高校卒37.9%です。

入れ替わりが多いということは、それだけ同じ悩みを抱えて次の仕事に移った人が多い、ということでもあります。飲食から別の仕事に移る道は、決して珍しいものではありません。

参考：厚生労働省

労働時間と休日を、全産業と比べる

労働時間と休日を全産業と並べると、次のようになります。

項目	飲食業	全産業	出典
月の総実労働時間（一般労働者）	172.6時間	160.5時間	毎月勤労統計調査（2025年分確報）
1人あたり年間休日総数	108日	116.6日	令和7年就労条件総合調査
離職率	25.1%	14.2%	令和6年雇用動向調査

※毎月勤労統計調査の飲食業は「飲食サービス業等」、他の2つは「宿泊業，飲食サービス業」の値です。

フルタイムで働く人の労働時間は、飲食業が月172.6時間、全産業が160.5時間で、差は月12時間あまり。1年にすると約145時間になります。年間休日は108日と116.6日で、8日以上の差があります。

飲食業はパートタイムの人の割合が約78%と高いため、パートを含めた平均を見ると「労働時間が短い業種」に見えてしまいます。フルタイムで働く人の実感に近いのは、上の表の一般労働者の数字です。

参考：厚生労働省

飲食から転職したいと考える理由

飲食から転職したい理由として多いのは、夜の時間帯が中心になる生活、休みが周りと合わないこと、体力への不安、昇給の見通し、店長の先のキャリアの5つです。多くの人は、どれか1つではなく、いくつかが重なって「辞めたい」に行き着いています。

• 夜の時間帯が、生活の中心になっている
• 休みが、家族や友人と合わない
• 立ち仕事を、この先も続けられるか不安
• 昇給の幅が見えにくい
• 店長の先のキャリアが描きにくい

一日の流れに沿って、ひとつずつ見ていきます。

夜の時間帯が、生活の中心になっている

飲食店の遅番は、閉店後の片付けと締め作業まで含めると、帰宅が日付をまたぐことも珍しくありません。夜型の生活が続くと、翌日の午前中は寝て終わり、平日に役所や病院に行く時間も取りにくくなります。

飲食店の店長から営業アシスタントに転職した方は、インタビューで当時の生活をこう振り返っています。

17時～24時までの勤務が続けば、どうしても昼過ぎまで寝ている生活になってしまって。

参考：エン転職

休みが、家族や友人と合わない

飲食店がいちばん忙しいのは、土日祝日、年末年始、ゴールデンウィークです。つまり、周りの人が休む日ほど出勤になります。友人の結婚式や家族の行事に出られない、という経験が重なって転職を考える人は少なくありません。

前の章で見たとおり、年間休日そのものも全産業より8日以上少なくなっています。休みの「日数」と「曜日」の両方が、飲食を離れる理由になっています。

立ち仕事を、この先も続けられるか不安

ホールもキッチンも、営業時間中はほとんど座ることがありません。重い食材や食器を運ぶ場面も多く、20代後半になると腰や足への負担を気にしはじめる人が増えます。

寿司店の店長補佐から事務職に移った40代の方は、飲食で働いていたころの気持ちを「こんな働き方、いつまでできるんだろう…」と語っています。年齢が上がってからこの不安に向き合うより、20代のうちに選択肢を考えておくほうが、動ける範囲は広くなります。

参考：miidas.jp

昇給の幅が見えにくい

飲食の仕事は、店の売上や人件費の枠の中で給与が決まることが多く、個人の頑張りが給与に反映されにくいと感じる人がいます。店長になると責任と労働時間は増えるのに、手取りはあまり変わらなかった、という声も公開されている体験談ではよく見かけます。

店長の先のキャリアが描きにくい

店長の次のポジションとしてエリアマネージャーや本部の仕事がありますが、席の数は店舗の数よりずっと少なくなります。「この先10年、自分はどこで何をしているのか」が見えないことが、転職を考えるきっかけになる人もいます。

店長の先が見えないという理由なら、飲食業界の中で働き方を変える選択肢もあります。本部や食品メーカーといった具体的な行き先は、担当別の選び方とあわせて紹介しています。

飲食からの転職は難しい？職種によって入りやすさが違う

飲食からの転職が難しいかどうかは、飲食出身であることより、どの職種を選ぶかで決まります。有効求人倍率で比べると、一般事務は0.29倍と狭き門ですが、営業事務は1.31倍、清涼飲料ルートセールスは1.68倍、衣料品販売は1.89倍で、求人のほうが多い状態です。

「飲食しかやってこなかったから難しい」と言われることがありますが、実際に差を生んでいるのは経歴よりも、選ぶ職種の求人と応募者のバランスです。

転職先の有効求人倍率と求人賃金を比べる

有効求人倍率は、ハローワークで仕事を探している人1人に対して、何件の求人があるかを示す数字です。1を下回ると、求人より応募者のほうが多い状態になります。

職業（job tagの名称）	有効求人倍率	求人賃金（月額）
一般事務	0.29倍	21.6万円
コールセンターオペレーター	0.83倍	23.7万円
営業事務	1.31倍	23.8万円
清涼飲料ルートセールス	1.68倍	24.0万円
衣料品販売	1.89倍	22.7万円
フロント（ホテル・旅館）	1.98倍	24.1万円
施設介護員	2.96倍	22.5万円
（参考）ホールスタッフ（レストラン）	2.41倍	26.2万円
（参考）西洋料理調理人（コック）	2.61倍	28.3万円
（参考）ハンバーガーショップ店長	10.58倍	28.9万円

出典：厚生労働省 職業情報提供サイト job tag（令和7年度ハローワーク求人統計データ、全国）

表からは、4つのことが読み取れます。

1つ目は、飲食の職業はどれも人が足りない側にいることです。ホールスタッフ2.41倍、コック2.61倍、ハンバーガーショップ店長は10.58倍です。飲食の現場で人手不足を感じるのは、気のせいではありません。

2つ目は、一般事務がとても狭き門であることです。0.29倍は、求人1件に対して約3.4人が応募している状態です。飲食から事務を目指す人は多いのですが、同じ事務でも一般事務だけを狙うと、なかなか決まらないことがあります。

3つ目は、営業事務・ルートセールス・販売・ホテルのフロントは、1倍を超えていることです。事務職を希望する場合も、一般事務より営業事務のほうが現実的な入口になります。

4つ目は、月額の求人賃金で見ると、飲食の職業のほうが高いことです。ホールスタッフの26.2万円に対して、一般事務は21.6万円、営業事務は23.8万円です。深夜の割増や長い労働時間が含まれていることが、この差の理由のひとつです。

なお、有効求人倍率はハローワークを通した求人だけの数字で、民間の求人サイトの求人は含まれていません。職種ごとの傾向をつかむための目安として見てください。

参考：厚生労働省 職業情報提供サイト job tag

「未経験可」の求人で見られていること

未経験可の求人で企業が見ているのは、これまでの業界よりも、「なぜこの仕事を選んだのか」「長く続けられそうか」「基本的なパソコン操作ができるか」の3点です。飲食出身であること自体が、不利になるわけではありません。

飲食で3年働いたあとに事務職を目指した方の相談に、Yahoo!知恵袋では事務経験者から「難しいです。需要と供給が合ってない職種ですから」という回答がついています。これは飲食出身だから難しいという意味ではなく、事務職という職種そのものの競争が激しいという話です。上の表の0.29倍と同じことを指しています。

参考：Yahoo!知恵袋

飲食から事務への転職を相談したとき、周りから「飲食から事務って、未経験でしょ？無謀じゃない？」と言われた、という話もあります。こうした言葉で諦めてしまう前に、同じ事務でも入りやすさが違う職種があることを知っておくと、選択肢の見え方が変わります。

参考：note

20代と30代以降で変わること

20代のうちは、職種を変える転職を前提にした「未経験可」の求人に応募しやすい時期です。企業の側も、これまでの経験より、これからの伸びしろを見て採用を判断する傾向があります。

30代以降になると、「これまで何をしてきて、入社後に何ができるか」を具体的に問われやすくなります。飲食の場合は、店長としての数値管理や人の育成の経験があれば、それが評価の軸になります。30代・40代で飲食から転職した人もいますが、20代と比べると、選べる職種の幅は少しずつ絞られていきます。

飲食から移るかどうかを迷っているなら、決めるのは後でも、情報を集めるのは今からでも早すぎることはありません。

参考動画

「【異業種・異職種転職の最新事情】サービス業が有利？／「キャリア『異業種・異職種転職』座談会」後編」（キャリアコンパス | はたらく教養ラジオ）

サービス業から別の業種・職種に移るときに、どんな経験が評価されるかがテーマの動画です。発信しているのは転職サービスの公式チャンネルなので、自社サービスの案内も含まれます。

飲食の経験が活きる転職先と、担当別の選び方

飲食出身者が選びやすい職種は、営業職、営業事務、一般事務、販売職、コールセンター、ホテルのフロント、食品メーカーや飲食チェーンの本部の7つです。ただし、ホール・キッチン・店長のどれを担当していたかによって、評価されやすい職種は変わります。

飲食出身者が選びやすい7つの職種

職種	主な仕事	飲食の経験が活きる場面	働き方の変化
営業職（法人・ルート）	取引先への提案、既存顧客のフォロー	初対面の相手との会話、要望の聞き取り	日中の勤務が中心。土日休みが多い
営業事務	見積書・受発注の作成、営業担当のサポート	段取り、電話応対、複数の作業の同時進行	土日休みが多い。デスクワーク
一般事務	書類作成、データ入力、電話・来客対応	正確な金銭処理、丁寧な言葉づかい	土日休みが多い。求人は少なめ
販売職	店頭での接客、在庫管理	接客、売上や在庫の管理	シフト制が残る。深夜勤務は少ない
コールセンター・カスタマーサポート	電話やチャットでの問い合わせ対応	クレーム対応、相手に合わせた話し方	シフト制の職場もある
ホテルのフロント	チェックイン・アウト、予約管理	接客、予約の管理、外国人のお客様への対応	夜勤を含むシフト制が多い
食品メーカー・飲食チェーンの本部	製造、品質管理、商品開発、店舗の運営支援	食材や衛生の知識、店舗の現場感覚	部署によって勤務形態が異なる

営業職は、飲食の接客で身についた会話の力がいちばんそのまま活きる職種です。求人も多く、20代の未経験者を受け入れる会社も少なくありません。ただ、目標の数字を追う仕事なので、合う・合わないは分かれます。営業の仕事のつらさや向き不向きは、営業職がつらいと感じたらで詳しく整理しています。

営業事務は、事務職を希望する飲食出身者にとって現実的な入口です。営業担当とお客様の間に立って見積や受発注を回す仕事で、飲食で複数のオーダーを同時にさばいてきた段取りの力が活かせます。

一般事務は、休みが安定していて人気がある一方、前の章で見たとおり求人が少ない職種です。事務職にどんな種類があるかは、デスクワークとは？職種12選と未経験から転職する方法にまとめています。

販売職は、接客の経験がそのまま評価されます。シフト制は残りますが、深夜まで働くことは少なくなります。コールセンターとホテルのフロントも、接客の経験が評価されやすい職種です。ホテルのフロントは夜勤を含むシフト制が多いので、生活リズムを変えたい人は注意が必要です。

このほか、IT業界や介護、建設の施工管理なども、人手不足から未経験者を受け入れている分野です。興味があれば選択肢に入れてかまいませんが、どの分野を勧めているかは、記事を書いている会社の事業によって変わることも知っておくとよいでしょう。

営業職、事務職、販売職の求人は、営業職の求人ページ、事務職の求人ページ、販売職の求人ページで確認できます。

ホール・キッチン・店長で、活きる経験は違う

同じ飲食出身でも、店で担っていた役割によって、企業から評価される点が変わります。自分がいちばん長く担当していた行を見てください。

担当	店でしていたこと	企業から見た強み	最初に見る職種
ホール	接客、クレーム対応、レジ、予約管理	初対面の相手との会話、要望の聞き取り、正確な金銭処理	営業職、販売職、営業事務、ホテルのフロント
キッチン	仕込み、調理、衛生管理、発注	手順と時間の管理、衛生基準を守る力、同じ品質を繰り返し出す力	食品メーカー（製造・品質管理）、給食、物流、事務
時間帯責任者・店長	シフト作成、アルバイトの教育、売上・人件費・原価の管理	数字の管理、人の育成、段取り	営業職、店舗運営の支援（SV）、本部職、営業事務

ホールの経験は、人と話す仕事全般で評価されます。とくにクレーム対応の経験は、営業やカスタマーサポートの面接で具体的なエピソードとして話しやすい材料です。

キッチンの経験は、接客がないぶん「営業や販売は無理」と思い込んでしまう人がいます。ただ、決められた手順で、決められた時間内に、同じ品質のものを出し続けてきた経験は、食品メーカーの製造や品質管理、物流の仕事で評価されます。衛生管理の基準を日常的に守ってきたことも強みになります。

店長や時間帯責任者の経験は、「数字と人と段取りを同時に管理してきた」経験として、営業職や本部の仕事で評価されます。売上、人件費率、原価率といった数字を毎月見てきた人は、それを職務経歴書に書けるかどうかで評価が大きく変わります。

エリアマネージャーから置き薬のルート営業に移った方は、インタビューで「特に、お客様と砕けた口調で世間話などをするのが楽しくて。」と話しています。自分が飲食のどの場面を楽しいと感じていたかは、次の職種を選ぶときの手がかりになります。

参考：エン転職

飲食業界の中で、働き方を変える選択肢もある

飲食の仕事そのものが嫌いになったわけではなく、夜の勤務や休みの少なさがつらい、という人もいます。その場合は、飲食業界の中で働き方を変える道もあります。

• 食品メーカー：製造、品質管理、商品開発、営業など。日中の勤務が中心になる職場が多くあります
• 飲食チェーンの本部：店舗運営の支援（SV）、商品開発、店舗開発、人材の採用・教育など
• 社員食堂・給食：朝から夕方までの勤務が中心で、夜の営業がない職場が多い
• ホテルの料飲部門：宴会やレストランの運営。シフト制は残ります

イタリアンの料理人から26歳で食品メーカーの営業に転職した方は、ブログで「『食』に携わる仕事ってたくさんあるんだ」と気づいたことが転職のきっかけになったと書いています。

参考：dadslunchboxblog.com

参考動画

「「飲食から転職」飲食業界は年収低いからやめとけ!?市場価値を上げる働き方&魅せ方とは＜35歳からの転職独立RYOMEI＞」（35歳からの生き方探求 Passage by RYOMEI）

飲食出身者が、自分の経験を他の業界でどう見せるかがテーマの動画です。タイトルには強い言葉が入っていますが、飲食業界の良し悪しを判断する材料ではなく、経験の伝え方の参考として紹介しています。

転職すると、休み・収入・働き方はどう変わるか

飲食から日中の仕事に移ると、休みは増えやすく、生活のリズムは整いやすくなります。その代わり、深夜の割増賃金や残業代がなくなるぶん、月の給与は下がることがあります。転職を決める前に、良くなることと下がりうるものの両方を知っておくと、入社後に後悔しにくくなります。

項目	飲食で働いているとき	日中の仕事（営業事務・営業職など）に移った後
勤務の時間帯	昼から夜、深夜まで	朝から夕方が中心
休み	シフト制。土日祝日は出勤が多い	土日祝日休みの職場が多い（職種による）
月の給与	深夜の割増・残業代が含まれる	割増がなくなるぶん、額面は下がることがある
評価のされ方	店の売上・人件費で見られやすい	個人の役割（数字・正確さ・期限）で見られる

休みは増えやすいが、土日休みとは限らない

営業事務や一般事務、法人営業は、土日祝日が休みの職場が多い職種です。これに対して販売職、ホテルのフロント、コールセンターはシフト制の職場が多く、土日に出勤することもあります。

求人票を見るときは、「週休2日制」と「完全週休2日制」の違いに注意してください。完全週休2日制は毎週2日の休みがある制度で、週休2日制は月に1回以上、2日休める週があるという意味です。あわせて年間休日の日数も確認すると、実際にどれくらい休めるかが分かります。

深夜の割増と残業代の分だけ、月の給与が下がることがある

労働基準法では、午後10時から午前5時までの間に働いた時間には、通常の賃金の25%以上を上乗せして支払うことが決められています。飲食で遅番や深夜の時間帯に多く入っていた人は、その割増分が毎月の給与に含まれていたはずです。

日中の仕事に移ると、この割増分がなくなります。残業が減れば、残業代も減ります。前の章の表で、ホールスタッフの求人賃金（月額26.2万円）が一般事務（21.6万円）や営業事務（23.8万円）より高かったのは、こうした事情も関係しています。

飲食店の店長からメーカーの生産管理に移った方は、インタビューで次のように話しています。

正直な話をすると、飲食の現場で働いていた時よりも若干給与は下がりました。

同じ方は、「残業がほとんどなくなって、休日もかなり増えた」とも話しています。給与が少し下がることと、時間と休みが増えることを比べて、納得して選んだということです。

参考：エン転職

参考：www.check-roudou.mhlw.go.jp

ただし、必ず下がるわけではありません。営業職でインセンティブ（成果に応じた手当）がある会社や、昇給の仕組みがはっきりしている会社では、数年後に飲食で働いていたころの給与を上回る人もいます。入社直後の月額だけでなく、3年後、5年後にどうなっていそうかも含めて比べるのがおすすめです。

評価のされ方が、店の売上から個人の役割に変わる

飲食では、店全体の売上や人件費の数字で評価されることが多かったと思います。自分が頑張っても、立地や天気で売上が大きく変わる、という経験をした人もいるはずです。

営業職では、個人の目標の数字が評価の中心になります。営業事務や一般事務では、書類の正確さ、期限を守ること、周りとの連携が評価されます。評価のされ方が変わると、同じ「頑張る」でも力の入れどころが変わります。

飲食からの転職で失敗しやすい3つのパターン

飲食からの転職で後悔しやすいのは、辞めてから探して焦って決めたとき、「飲食以外ならどこでもいい」で選んだとき、辞めたい理由をそのまま面接で話したときの3つです。どれも、事前に知っておけば避けられます。

辞めてから探して、焦って決めてしまう

飲食の仕事は忙しく、働きながら転職活動をする時間を作るのが大変です。そのため、先に辞めてから探そうと考える人もいます。

ただ、収入がない期間が長くなるほど、「早く決めなければ」という気持ちが強くなります。条件をよく確かめないまま入社を決めて、また同じ理由で辞めたくなる、ということが起こりやすくなります。前の章で紹介した店長から生産管理に移った方も、勤務先の事業がなくなって離職中に活動したため、時間的な焦りがあったと振り返っています。

「飲食以外ならどこでもいい」で選ぶ

飲食を辞めたい気持ちが強いと、「とにかく飲食以外」という基準で求人を選んでしまいがちです。

たとえば、休みが周りと合わないことが辞めたい理由なのに、シフト制の販売職に移ったら、同じ悩みが残ります。夜の勤務がつらかったのに、夜勤のあるホテルのフロントを選んでも同じです。辞めたい理由と、次の職場で手に入るものが一致しているかを確かめてから応募してください。

退職理由を、面接でそのまま話してしまう

「土日に休みたいから」「体力的にきついから」という理由は、正直な気持ちですが、面接でそのまま伝えると「うちの会社でも、きつくなったら辞めるのでは」と受け取られることがあります。

嘘をつく必要はありません。辞めたい理由を「次の職場で実現したいこと」に言い換えれば、同じ内容でも前向きに伝わります。言い換えの例は、下の進め方のステップ1にまとめました。

飲食から転職するまでの進め方

飲食から転職するまでの流れは、①辞めたい理由を次の職場の条件に書き換える、②店での経験を職務経歴書の言葉に置き換える、③シフト制のまま活動の時間を作る、④パソコンの基礎に触れておく、の4ステップです。在職中に進めるのが基本です。

辞めたい理由を「次の職場の条件」に書き換える

まず、飲食を辞めたい理由を紙やスマホのメモに書き出します。そのうえで、それぞれを「次の職場で何があればいいか」という条件に書き換えます。

辞めたい理由	次の職場の条件	面接での伝え方の例
夜遅くまでの勤務がつらい	日中の勤務が中心	生活のリズムを整えて、長く働ける環境で力を発揮したい
土日に休めない	土日祝日休み、年間休日120日以上など	休日を固定して、資格の勉強など自分の成長に時間を使いたい
体力的に続けられるか不安	デスクワーク中心	立ち仕事で培った段取りの力を、事務の仕事で活かしたい
昇給の見通しが立たない	評価制度が明確	成果が評価につながる環境で、長期的にキャリアを積みたい

条件が決まると、応募する求人を選ぶ基準がはっきりします。面接で退職理由を聞かれたときも、この条件をもとに話せば、前向きな理由として伝わります。

置き薬のルート営業に移った方は、うまくいった理由を「これは自己分析で自分の”軸”を見つけたこと、その軸をもとに仕事を探したことが大きいと思います。」と振り返っています。

参考：エン転職

店での経験を、職務経歴書の言葉に置き換える

飲食で当たり前にやってきたことも、職務経歴書では企業に伝わる言葉に置き換える必要があります。「接客をしていました」だけでは、何ができる人なのかが伝わりません。

店でしていたこと	職務経歴書での書き方の例
アルバイトのシフトを作っていた	アルバイト◯名のシフトを作成。人件費率を月次で確認し、繁閑に合わせて人員を配置
新人に仕事を教えていた	新人アルバイトの教育を担当。◯か月で◯名を独り立ちまで指導
発注と在庫を見ていた	食材の発注・在庫管理を担当し、廃棄を減らすため曜日ごとの発注量を見直した
クレームに対応していた	お客様からのご意見に一次対応し、店長への報告と再発防止の共有を行った
売上の締めをしていた	日次の売上締め・レジ精算を担当。現金と売上データの照合を毎日実施

「◯名」「◯か月」の部分には、自分の実際の数字を入れてください。数字が入るだけで、同じ経験でも伝わり方が大きく変わります。飲食の専門用語（ピーク、バッシング、仕込みなど）は、飲食の経験がない面接官にも分かる言葉に言い換えます。

シフト制のまま、活動の時間を作る

シフト制で働きながら転職活動をするときは、次のような工夫で時間を作れます。

• 面接は休みの日にまとめる：希望休を使って、1日に2社の面接を入れる
• オンライン面接を使う：1次面接をオンラインで行う企業は多く、移動の時間がかかりません
• 書類はスマホで下書きする：通勤中や休憩中に、職務経歴書の文章を少しずつ作る

飲食店の店長から営業アシスタントに転職した方は、3〜4か月かけて情報を集めてから、7社に応募して4社の面接を受けています。働きながらなら、3か月から半年ほどを目安に考えておくと、焦らずに進められます。

パソコンの基礎だけは先に触っておく

営業事務や一般事務を目指すなら、パソコンの基本的な操作は入社前に触れておくと安心です。具体的には、Excelでの表の入力と簡単な計算（合計や平均）、ビジネスメールの書き方、ビジネスチャットの使い方です。

資格まで取る必要はありませんが、面接で「Excelは使えますか」と聞かれたときに、「表の入力と、合計の計算はできます」のように具体的に答えられる状態にしておくと、話が進みやすくなります。

参考動画

「【事務職転職職】未経験から挑戦する人必見！やってみて合わなかった…とならない為に事前に「これだけは知っておいて欲しい事」を解説！」（りえきち / キラキラ転職ROOM）

「飲食からIT業界への転職！実は意外な強みも！【エンジニア未経験転職】」（オープンアップIT エンジニア採用チャンネル）

「異業種・異職種転職は難しい？　成功させるポイントを教えてください【転職の疑問を解決】」（マイナビ転職【公式】）

1本目は、未経験から事務職に移る前に知っておきたいことを、キャリアアドバイザーが話している動画です。2本目はIT企業の採用チャンネル、3本目は転職サービスの公式チャンネルで、いずれも自社の採用やサービスの案内を含みます。

飲食から転職した人の話

飲食から別の仕事に移った人の話を4つ紹介します。

飲食店の店長から、営業アシスタントへ（公開インタビューより）

居酒屋やレストランを運営する会社で6年間店長を務めた32歳の方は、夕方から深夜の勤務が続き、生活のリズムが崩れていたことから転職を考えました。

このままの生活を続けていいのかな…

初めての転職で、履歴書や職務経歴書の書き方から調べ、情報収集に3〜4か月をかけています。転職先は総合レンタル業の会社の営業アシスタントで、営業担当が提案に専念できるよう、資料の準備などを先回りして行う仕事です。

今の勤務時間は8：45～17：30。残業があっても19時には退社できています。

参考：エン転職

飲食店の店長から、メーカーの生産管理へ（公開インタビューより）

飲食店の店長だった33歳の方は、勤務先の飲食事業がなくなったことをきっかけに、金属加工メーカーの生産管理に転職しました。シフト制から勤務時間が固定の働き方に変わり、家にいる時間が増えたと話しています。

家族との生活を守るために仕事をしているのに、仕事のために生活スタイルを変えなければいけないのは本末転倒だと思ったんです。

給与は若干下がったものの、残業がほとんどなくなり、休日が大きく増えたことで、生活の質は上がったと振り返っています。

参考：エン転職

ホテルのレストランのホールから、経理へ（イイミチの取材より）

ホテルのレストランでホールスタッフとして3年働いたEさんは、20代で未経験から経理の仕事に移りました。きっかけは、上の子どもの小学校入学です。土日祝日が忙しい飲食の仕事と、土曜日が休みの学校では、時間が合いませんでした。

飲食業は土日祝日が繁忙期になるので、そこにメインで入れないとなると、ちょっと居心地の悪さを感じまして。それを機に、決まった時間で働ける事務職に転職しようと思いました。

パソコンはローマ字が打てる程度で、経理の資格もありませんでした。入社前に簿記の基礎を少し勉強して面接に臨み、入社後は先輩にテンキーの使い方から教わっています。最初の1〜2年は感覚がつかめないまま働いたものの、今は仕事のあとに体力が残り、空いた時間で勉強もできるようになったそうです。給与も飲食のころより上がりました。

Eさんの話は、飲食店のホールから経理へ転職した20代女性の体験記で詳しく紹介しています。

居酒屋のキッチンから、食品メーカーの製造へ

居酒屋のキッチンで3年。仕込みから調理、閉店後の清掃までを担当し、帰宅はいつも深夜1時を過ぎていました。接客の経験がほとんどなかったため、「営業や販売は無理だろう」と思い込み、なかなか動けずにいました。

転機は、求人を見ていて食品メーカーの製造職が「衛生管理の経験を歓迎」と書いていたことです。飲食店で毎日やっていた温度管理や清掃の記録が、そのまま評価される仕事があると知りました。

入社したのは、冷凍食品を作る工場の製造職です。早番と遅番の交替制はありますが、深夜の勤務はなくなりました。2年目からは、品質管理の補助も任されています。

「キッチンの経験は、飲食の外では役に立たないと思っていた。実際は、手順を守って同じものを作り続けることが一番評価された」と話しています。

飲食からの転職に関するよくある質問

まとめ

今日できることが1つあります。この記事の「担当別の表」で、自分がいちばん長く担当していた行を見てください。そこに書いてある職種が、最初に求人を見てみる候補です。

そのうえで、辞めたい理由を書き出して、「次の職場の条件」に書き換えてみる。ここまでは、一人でもできます。

そこから先、つまり「自分の経験で、どの職種のどの求人なら通るのか」は、求人票を眺めているだけでは答えが出にくいところです。同じ「未経験可」でも、会社によって見ているポイントは違いますし、店での経験をどう書けば伝わるかも、職種によって変わります。

イイミチは、20代の事務職・営業職・販売職への転職を支援しているサービスです。飲食の経験を職務経歴書の言葉に置き換えるところから、一緒に進めています。